L’Afrique centrale est compos\u00e9 de huit pays \u00e0 savoir: Le Congo Brazzaville, la RDC, le Tchad, le Rwanda, Sao Tom\u00e9 et Principe, le Gabon, le Cameroun et la Centrafrique. Si donc vous \u00eates de passage en Afrique centrale, voici 10 plats que vous devriez d\u00e9guster.<\/p>\n
Cette recette est faite \u00e0 base de feuilles, un peu comme des \u00e9pinards, cuites avec une p\u00e2te d’arachides, pr\u00e9par\u00e9es avec des crevettes, du poisson fum\u00e9 ou de la viande et des plantains frits.<\/p>\n
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On l\u2019appelle DG pour \u00ab\u00a0Directeur G\u00e9n\u00e9ral\u00a0\u00bb. En effet, c’est un plat qui est souvent cuisin\u00e9 pour recevoir les personnalit\u00e9s. Il est compos\u00e9 de poulet, de bananes plantain, de l\u00e9gumes et de condiments, c’est un v\u00e9ritable d\u00e9lice.<\/p>\n
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Le kanda d\u00e9signe des boulettes de b\u0153uf aux graines de courges. C\u2019est un plat aussi pris\u00e9\u00a0que les fameuses chenilles. Cependant il ne demande pas autant de courage.<\/p>\n
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C\u2019est une pr\u00e9paration mise en papillote dans des feuilles de bananier, et cuite soit en un four, soit \u00e0 la vapeur, soit directement sur un gril.<\/p>\n
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Le poulet nyembwe est le plat national de la r\u00e9publique du Gabon.\u00a0 Nyembwe veut dire huile de palme dans la langue bantoue. Le poulet utilis\u00e9 dans cette recette est fum\u00e9. de\u00a0My\u00e8n\u00e8.<\/p>\n
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Le Tagali\u00e8 d\u00e9signe une sauce traditionnelle du Tchad pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 base de charmout qui elle, est une viande s\u00e9ch\u00e9e.<\/p>\n
\u00a0<\/strong><\/p>\n Cette recette n\u2019est rien d\u2019autre qu\u2019un riz au lait de coco. La saveur est relev\u00e9e avec de la cannelle, du citron etc.<\/p>\n <\/p>\n Rappelons que le Poulet Nyembwe est aussi le plat national au Gabon. Le bouillon de carpe est caract\u00e9ris\u00e9 par la quantit\u00e9 \u00e9norme de piments utilis\u00e9e pour sa confection. C\u2019est un plat g\u00e9n\u00e9ralement d\u00e9gust\u00e9 durant le week-end.<\/p>\n <\/p>\n Cette recette est un mijot\u00e9 de bananes plantains et de l\u00e9gumes tout droit venu du Rwanda.<\/p>\n <\/p>\n Cette recette est l\u2019\u00e9quivalent du poulet \u00e0 la sauce graine cuisin\u00e9 en C\u00f4te d\u2019Ivoire. La recette se base en effet sur des noix de palme. La sauce s\u2019accompagne de riz blanc.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L’Afrique centrale est compos\u00e9 de huit pays \u00e0 savoir: Le Congo Brazzaville, la RDC, le Tchad, le Rwanda, Sao Tom\u00e9 et Principe, le Gabon, le Cameroun et la Centrafrique. Si donc vous \u00eates de passage en Afrique centrale, voici 10 plats que vous devriez d\u00e9guster. Le Ndol\u00e8(Cameroun) Cette recette est faite \u00e0 base de feuilles, …<\/p>\n","protected":false},"author":56,"featured_media":91954,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[8751,2826,16535,13002,7636,10574,1833],"class_list":["post-91931","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-afrique","tag-afrique","tag-cuisine","tag-gastronomie","tag-gout","tag-plaisir","tag-tourisme","tag-voyage","post_format-post-format-image"],"yoast_head":"\nArroz doce (Sao Tom\u00e9 et Principe)<\/h2>\n
Bouillon de carpe piment\u00e9 (Gabon)<\/h2>\n
Igitoki (Rwanda)<\/h2>\n
Poulet \u00e0 la Moamb\u00e9 (Congo Brazzaville)<\/h2>\n