Oubliez toutes les qualit\u00e9s de lait de vache… le prochain grand super-aliment est le lait de cafard, qui contient une \u00abprot\u00e9ine unique\u00bb et est quatre fois plus nutritif que le lait de vache, nous rapporte le Daily Mail.<\/p>\n
Cette r\u00e9v\u00e9lation n’est pas une ironie. Le prochain super-aliment pourrait bien \u00eatre le lait de cafard, parce que les cafards pourraient \u00eatre l’ingr\u00e9dient secret \u00e0 faire son entr\u00e9e dans les caf\u00e9s les plus branch\u00e9s bient\u00f4t.<\/p>\n
Selon un groupe de scientifiques bas\u00e9s en Inde, le lait de cafard est quatre fois plus nutritifs que le lait de vache et contient une forme unique de prot\u00e9ine. Le lait est produit par le dendroctone cafard du Pacifique, le seul type de l’esp\u00e8ce qui donne naissance.
\nLe cafard s\u00e9cr\u00e8te un type de lait qui contient des cristaux de prot\u00e9ines pour nourrir ses embryons avant leur naissance.<\/p>\n
D\u00e9go\u00fbtant ou d\u00e9licieux?
\n\u00abLes cristaux sont comme un aliment complet – ils ont des prot\u00e9ines, des graisses et des sucres. Si vous regardez dans les s\u00e9quences de prot\u00e9ines, ils ont tous les acides amin\u00e9s essentiels\u00a0\u00bb , a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 l’auteur de l’\u00e9tude, Sanchari Banerjee \u00e0 Times of India.<\/p>\n
La prot\u00e9ine a aussi d’autres avantages, comme le fait qu’elle lib\u00e8re de l’\u00e9nergie lentement sur une longue p\u00e9riode de temps. \u00abSi vous avez besoin d’aliments riches en calorie et la nourriture qui est compl\u00e8te. \u00c7a y est\u00a0\u00bb, a expliqu\u00e9 un autre scientifique, le professeur Ramaswamy.<\/p>\n
Les scientifiques qui ont fait la d\u00e9couverte ont travaill\u00e9 \u00e0 l’Institut de biologie des cellules souches et la m\u00e9decine r\u00e9g\u00e9n\u00e9rative, et croient que ce lait pourrait \u00eatre utilis\u00e9 comme un suppl\u00e9ment de prot\u00e9ines dans l’avenir.<\/p>\n
Des \u00e9tudes ant\u00e9rieures ont montr\u00e9 que la consommation des insectes comme les cafards vous donne plus de prot\u00e9ines que manger de la viande rouge.
\nCependant, plut\u00f4t que d’essayer de traire les cafards, qui serait tr\u00e8s inefficace, les chercheurs tentent de trouver un moyen de produire les cristaux de prot\u00e9ines dans leur laboratoire.
\nLes conclusions des scientifiques peuvent \u00eatre lus en int\u00e9gralit\u00e9 dans le journal de l’Union internationale de cristallographie, mais c’est assez technique.<\/p>\n
Ce n’est pas la premi\u00e8re fois que des scientifiques pr\u00e9conisent de consommer des insectes. L’ann\u00e9e derni\u00e8re, une \u00e9tude de l’Universit\u00e9 d’Oxford a constat\u00e9 que les insectes consommant des cafards vous donne plus de prot\u00e9ines que des quantit\u00e9s \u00e9quivalentes de viande rouge.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Oubliez toutes les qualit\u00e9s de lait de vache… le prochain grand super-aliment est le lait de cafard, qui contient une \u00abprot\u00e9ine unique\u00bb et est quatre fois plus nutritif que le lait de vache, nous rapporte le Daily Mail. Cette r\u00e9v\u00e9lation n’est pas une ironie. Le prochain super-aliment pourrait bien \u00eatre le lait de cafard, parce …<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":33473,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"footnotes":""},"categories":[119],"tags":[8482,9426,6953],"class_list":["post-33382","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-divers","tag-cafard","tag-etude","tag-lait","post_format-post-format-image"],"yoast_head":"\n