Le vin de palme est un jus du palmier de raphia, parfois sucr\u00e9 parfois un peu acide. Il se r\u00e9colte un peu partout au Cameroun et meuble le v\u00e9cu des populations de cette partie de l\u2019Afrique Centrale. Ce vin pr\u00e9cieux a une qualit\u00e9 digestive, de bon gout, qui sert aussi aux rites et autres modes de vie traditionnelle.<\/p>\n
Il existe donc un peu partout au Cameroun, des buvettes o\u00f9 on vend uniquement le vin blanc. Et un fait tr\u00e8s particulier que nous r\u00e9v\u00e8le nos confr\u00e8res de bbcafrique, c\u2019est celui du fran\u00e7ais Christian Lacroute qui, depuis 10 ans vit au Cameroun. Il a pour m\u00e9tier le commerce du vin blanc dans l\u2019Ouest du pays. Il est mari\u00e9 \u00e0 une camerounaise, avec 5 enfants adopt\u00e9s enti\u00e8rement \u00e0 sa charge.Il vend son vin \u00e0 150 Fcfa le litre.<\/p>\n
Il se rassure chaque matin lors de ll\u2019achat, que son produit est bon, naturel, sinon le vigneron repart avec le liquide. C\u2019est la raison pour laquelle il a toujours des clients fid\u00e8les et r\u00e9guliers, qui appr\u00e9cient la qualit\u00e9 du vin, mais viennent aussi le plus souvent avec la curiosit\u00e9 de voir un blanc qui vend du vin de palme.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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