Ekaterina Ivannikova, est une nutritionniste russe qui a r\u00e9cemment d\u00e9conseill\u00e9 certains m\u00e9langes d\u2019aliments. <\/p>\n\n\n\n
L’endocrinologue-nutritionniste russe et docteur en sciences m\u00e9dicales a expliqu\u00e9 dans une r\u00e9cente interview accord\u00e9e \u00e0 Komsomolska\u00efa Pravda que certaines combinaisons alimentaires populaires en Russie ne sont pas bonnes pour la sant\u00e9 contrairement \u00e0 ce qui est g\u00e9n\u00e9ralement admis.<\/p>\n\n\n\n
Ekaterina Ivannikova explique par exemple que m\u00e9dicalement, il est conseill\u00e9 d’ajouter de l\u2019eau dans le chocolat que du lait parce que les amandes du cacaoyer contiennent de l\u2019acide ac\u00e9tique qui bloque l\u2019absorption du calcium ce qui est dangereux pour la sant\u00e9. <\/p>\n\n\n\n
La combinaison de chocolat chaud et lait peut entra\u00eener par exemple la lithiase urinaire parce que la graisse de lait augmente l\u2019absorption des oxalates de cacaoqui sont la principale cause de la maladie.<\/p>\n\n\n\n
Ivannikova a aussi expliqu\u00e9 qu’il est d\u00e9conseill\u00e9 de consommer du pain blanc avec de la confiture ou de la marmelade, parce qu’une double portion de glucides rapides entraine une augmentation de la glyc\u00e9mie. <\/p>\n\n\n\n
Aussi, il n’est pas conseill\u00e9 de boire du lait avec des c\u00e9r\u00e9ales parce que le lait contient de l\u2019acide phytique qui forme des compos\u00e9s insolubles lorsqu\u2019il est combin\u00e9 avec du calcium. <\/p>\n\n\n\n
Par ailleurs, Ivannikova a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 qu’il est mieux de ne pas manger du poulet et le foie en m\u00eame temps parce que le zinc contenu dans le poulet et la vitamine B9 incluse dans le foie nuisent \u00e0 la digestion.<\/p>\n\n\n\n
Pour conclure, la nutritionniste a rev\u00e9l\u00e9 que le m\u00e9lange le plus nocif est celui de la pizza et du soda. Elle explique que la combinaison de glucides, de prot\u00e9ines et d\u2019acides gras, contenus dans ces aliments demande \u00e0 l\u2019organisme beaucoup d\u2019efforts pour la digestion alors que le sucre de la boisson d\u00e9c\u00e9l\u00e8re l\u2019activit\u00e9 de l\u2019estomac.<\/p>\n\n\n\n
Cr\u00e9dit photo: sputniknews<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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