L\u2019Organisation de Coop\u00e9ration et de D\u00e9veloppement \u00c9conomiques(OCDE) a r\u00e9cemment men\u00e9 des \u00e9tudes sur la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire en Afrique.<\/p>\n
Dans ses recherches sur le quotidien alimentaire des populations de l\u2019Afrique, les r\u00e9sultats du c\u00f4t\u00e9 de l\u2019Afrique de l\u2019Ouest sont inqui\u00e9tants.<\/p>\n
En effet, un tiers de la population d\u2019Afrique de l\u2019Ouest est atteinte d\u2019ob\u00e9sit\u00e9. La chercheuse hollandaise Cornelia van Wesenbeeck apporte des pr\u00e9cisions chiffr\u00e9es sur l\u2019\u00e9tat de sant\u00e9 des habitants de cette partie du continent, dans son \u00e9tude titr\u00e9e \u00ab Distinguer la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire urbaine et rurale en Afrique de l\u2019Ouest \u00bb.<\/p>\n
Selon son rapport, 110 millions de personnes n\u2019ont pas une alimentation ad\u00e9quate, 58 millions de personnes souffrent de sous-nutrition, tandis que 52 millions de personnes sont en surpoids ou ob\u00e8ses.<\/p>\n
\u00ab Il y a un double fardeau qui p\u00e8se sur les syst\u00e8mes de sant\u00e9 ouest-africains. Il existe un \u00e9cart significatif entre les zones rurales et urbaines, traduit par l\u2019\u00e9volution de l\u2019environnement alimentaire \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Cornelia.<\/p>\n
Cela s\u2019expliquerait par le changement radical provoqu\u00e9 par le manque de terre dans les zones urbaines. 90 pourcent des vivres sont industriels et chimiques et dangereux pour l\u2019organisme.<\/p>\n
Les plats sont moins vari\u00e9s, les familles ne s\u2019accordent plus le temps de cuisinier de la nourriture avec des l\u00e9gumes provenant des champs.<\/p>\n
Si les calories consomm\u00e9es ne sont pas br\u00fbl\u00e9es avec notre activit\u00e9 physique et notre m\u00e9tabolisme de base, on parle alors de surpoids. Cet apport excessif devient une accumulation anormale de graisse corporelle et repr\u00e9sente un risque pour la sant\u00e9, soit l\u2019ob\u00e9sit\u00e9.<\/p>\n
Emeraude ASSAH<\/p>\n
Cr\u00e9dit photo : Jeune Afrique<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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