Le ramadan est un temps de r\u00e9flexion et de communion pour les quelque 1,8 milliard de musulmans \u00e0 travers le monde.<\/p>\n\n\n\n
Le mois saint de cette ann\u00e9e a commenc\u00e9 le 6 mai et devrait\ndurer jusqu’au 4 juin. Pendant cette p\u00e9riode importante du calendrier islamique,\nla Grande Mosqu\u00e9e Cheikh Zayed d’Abu Dhabi, la plus grande mosqu\u00e9e des \u00c9mirats\narabes unis, devient un point central de pri\u00e8re et de rassemblement pour les\nhabitants des \u00e9mirats.<\/p>\n\n\n\n
Pour ceux qui s’abstiennent de boire et de manger, entre le lever et le coucher du soleil pendant le Ramadan, la mosqu\u00e9e organise un grand repas pour rompre le je\u00fbne, appel\u00e9 un iftar.<\/p>\n\n\n\n
Le menu de l’iftar comprend traditionnellement des dattes et\nun yogourt \u00e0 boire appel\u00e9 laban, ainsi qu’un m\u00e9lange sain de prot\u00e9ines, de\nglucides et de plats riches en calories pour un repas \u00e9quilibr\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Les ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires \u00e0 la pr\u00e9paration des repas\ncomprennent dix tonnes de riz, sept tonnes de poulet et dix tonnes de l\u00e9gumes.<\/p>\n\n\n\n
Pour nourrir jusqu’\u00e0 30 000 personnes chaque soir, la Grande\nMosqu\u00e9e prend six mois pour se pr\u00e9parer, ce qui implique environ 400 chefs et\npr\u00e8s de 500 employ\u00e9s de service.<\/p>\n\n\n\n
\u00ab Nous sommes honor\u00e9s de servir, c’est un peu un privil\u00e8ge\nde participer \u00e0 une telle initiative \u00bb, affirme Shaikha Al Kaabi, PDG de\nl’h\u00f4tel et club des officiers des forces arm\u00e9es, la soci\u00e9t\u00e9 d’accueil qui\nfournit les repas \u00e0 la Grande Mosqu\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
L’id\u00e9e, qui a vu le jour il y a 15 ans, est devenue une affaire\nmultinationale et multiconfessionnelle.<\/p>\n\n\n\n
Juste avant 19 heures, alors que le soleil se couche sur la capitale des \u00c9mirats Arabes Unis, l’heure de l’iftar est marqu\u00e9e par le tire d’un canon.<\/p>\n\n\n\n
Des b\u00e9n\u00e9voles d’organisations caritatives aident les masses\n\u00e0 prendre place pendant que le repas est servi. L’iftar est l’occasion pour\nbeaucoup de gens de se r\u00e9unir avec leurs compatriotes.<\/p>\n\n\n\n
Cr\u00e9dit photo : euronews<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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