Aujourd\u2019hui la consommation de la viande conna\u00eet un essor remarquable \u00e0 travers le monde.<\/p>\n
Normal puisque tout le monde peut se la procurer \u00e0 moindre co\u00fbt. La volaille, la viande de b\u0153uf, de porc etc\u2026 sont des aliments fars retrouv\u00e9s dans toutes nos assiettes.<\/p>\n
Pour ces f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e qui n\u2019a pas consomm\u00e9 de viande\u00a0? Dans certains pays, la consommation de la viande varie en fonction des factures \u00e9conomiques.<\/p>\n
C\u2019est vrai que la viande comprend quelques \u00e9l\u00e9ments de croissance mais il faut r\u00e9duire le niveau de consommation dans nos m\u00e9nages pour les raisons ci-dessous\u00a0:<\/p>\n
La viande contient des \u00e9l\u00e9ments acides inflammatoires et une cuisson \u00e0 forte temp\u00e9rature aggrave l\u2019inflammation. Ce qui pourrait causer le diab\u00e8te, l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 et le cancer. La consommation de viande est sp\u00e9cifiquement li\u00e9e aux cancers du c\u00f4lon, de la prostate, du sein, du syst\u00e8me lymphatique et de l\u2019estomac. La raison est double : les produits d\u2019origine animale contiennent de nombreuses substances pouvant directement augmenter le risque de cancer telles que les graisses et amines h\u00e9t\u00e9rocycliques canc\u00e9rig\u00e8nes.<\/p>\n
En France, les maladies cardiovasculaires sont responsables d\u2019un tiers de la mortalit\u00e9 et l\u2019alimentation en est la cause principale. La viande, les \u0153ufs et les produits laitiers sont riches en cholest\u00e9rol et en graisses satur\u00e9es, qui s\u2019accumulent dans les art\u00e8res et les obstruent, emp\u00eachant le c\u0153ur de fonctionner correctement.<\/p>\n
Le corps humain a besoin de 30 g de fibres par jour. Or en consommant plus de viande, nous r\u00e9duisons le niveau de fibres dans le corps. Les fibres luttent contre le taux \u00e9lev\u00e9 de glyc\u00e9mie et vous \u00e9vite de grignoter entre les repas.<\/p>\n
Saviez-vous que la consommation d\u2019une quantit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e de viande multiplie les bact\u00e9ries dans le corps\u00a0? Consommez \u00e0 la place plus de fruits et l\u00e9gumes, ils produisent des bact\u00e9ries saines pour renforcer votre syst\u00e8me de d\u00e9fense immunitaire.<\/p>\n
Selon un chercheur am\u00e9ricain, les viandes sont particuli\u00e8rement riches en purines, mol\u00e9cules qui encrassent et acidifient l’organisme. Un organisme trop acide fonctionne au ralenti, le foie et les reins, charg\u00e9s d’\u00e9liminer les toxines, n’arrivent plus \u00e0 remplir correctement leur mission.<\/p>\n
Emeraude ASSAH<\/p>\n
Cr\u00e9dit photo : Anaca3.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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