Elle est consid\u00e9r\u00e9e comme un produit sain, mais l\u2019huile, qui est riche en graisses satur\u00e9es, est \u00abl\u2019une des pires choses que vous pouvez manger\u00bb, selon une experte.<\/p>\n
Pour certains magasins de produits di\u00e9t\u00e9tiques et certains sites de bien-\u00eatre, c’est la panac\u00e9e qui aide \u00e0 tout, des cheveux malsains, de la fatigue mentale \u00e0 l’ob\u00e9sit\u00e9 et aux h\u00e9morro\u00efdes. Mais l\u2019image soigneusement con\u00e7ue de l\u2019huile de noix de coco pour soigner de nombreux maux a \u00e9t\u00e9 rejet\u00e9e par un professeur de Harvard.<\/p>\n
Karin Michels, \u00e9pid\u00e9miologiste \u00e0 l\u2019\u00e9cole de sant\u00e9 publique de Harvard TH Chan, aux USA a critiqu\u00e9 le choix des super-aliments et s’en est prise l\u2019huile de noix de coco en particulier, qualifiant cette substance de \u00abl\u2019une des pires choses \u00e0 manger\u00bb qui peut \u00eatre compar\u00e9 \u00e0 un \u00ab\u00a0pur poison\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Michels a fait ses commentaires dans une r\u00e9cente conf\u00e9rence intitul\u00e9e \u00ab\u00a0Huile de noix de coco et autres erreurs nutritionnelles\u00a0\u00bb \u00e0 l’Universit\u00e9 de Fribourg, o\u00f9 elle occupe un second poste acad\u00e9mique en tant que directrice de l’Institut de pr\u00e9vention et d’\u00e9pid\u00e9miologie des tumeurs. Le discours, prononc\u00e9 en allemand, a \u00e9t\u00e9 regard\u00e9 pr\u00e8s d\u2019un million de fois sur YouTube.<\/p>\n
Michels a bas\u00e9 sa mise en garde sur la forte proportion de graisses satur\u00e9es dans l’huile de noix de coco, connue pour augmenter le taux de cholest\u00e9rol LDL, et donc le risque de maladies cardiovasculaires. L’huile de coco contient plus de 80% de graisses satur\u00e9es, plus du double de la quantit\u00e9 trouv\u00e9e dans le saindoux, et 60% de plus que ce que l’on trouve dans les graisses r\u00f4ties de b\u0153uf.<\/p>\n
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Cr\u00e9dit photo: Men’s Health<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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