Ce n’est pas un secret que j’adore manger. Mon aliment préféré de tous? Les avocats. J’en ferais des folies! Les avocats sont vraiment l’un des petits aliments miracles de la nature et je vous encourage à en profiter plusieurs fois par semaine. Ces petits joyaux verts peuvent faire beaucoup pour vous aider à garder la forme de la tête aux pieds, ils sont tout simplement trop bons pour les laisser passer. Voici quelques réflexions sur les raisons pour lesquelles vous avez besoin d’apprendre à mieux les connaître – et à en manger plus souvent:
Détendez-vous: les avocats ne vous feront pas grossir!
La mode de la phobie des aliments gras est terminée. Si vous évitez encore les avocats à cause d’une croyance erronée et persistante des années 1980 selon laquelle les avocats peuvent vous faire grossir, vous êtes sur la mauvaise piste. Vous ratez également une excellente source d’acides gras mono-insaturés – les bons gras également présents dans l’huile d’olive – qui aident à améliorer la santé cardiaque.
Qui plus est, ces avocats riches en bons gras et en fibres peuvent également aider à freiner votre faim. Des études indiquent que les repas qui contiennent de l’avocat ont tendance à augmenter la sensation de satiété plus longtemps que sans, donc c’est une bonne idée d’ajouter quelques tranches d’avocat à vos repas tous les jours pour vous aider à dompter vos fringales entre les repas.
Un avocat est une bombe nutritive délicieuse et crémeuse.
Comme avec beaucoup de super-aliments, c’est ce qu’ils contiennent qui compte et les avocats sont des mines d’or nutritionnelles. Que contiennent-ils? En plus des « bons » gras mono-insaturés, les avocats sont riches en de nombreux nutriments qui stimulent la santé pour aider votre corps à s’épanouir. Sous son écorce verte, se trouvent plus de 14 minéraux, protéines, complètes avec les 18 acides aminés essentiels, des fibres solubles, pour piéger l’excès de cholestérol et l’éliminer, des phytostérols, polyphénols, caroténoïdes, oméga-3, vitamines du groupe B, C, E et K pour en nommer quelques-uns.
Ils apportent d’excellents bienfaits à votre santé à long terme.
Ok, donc les avocats sont riches en éléments nutritifs, mais qu’est-ce que cela signifie concrètement? Cela signifie un ventre qui se sent rassasié plus longtemps, un cerveau qui est bien pourvu de nutriments nécessaires à son fonctionnement optimal dès maintenant et pour la suite, et un corps qui reçoit la nutrition dont il a besoin pour l’aider à se protéger de la maladie cardiaque, du diabète, du cancer, des maladies oculaires dégénératives et des maladies du cerveau.
Qui plus est, tous ces nutriments, bons gras et fibres des avocats peuvent aider à réduire naturellement le LDL et à augmenter votre bon cholestérol HDL, aider à régulariser le taux de glycémie et calmer l’inflammation dans tout le corps et le cerveau. Avec de telles qualités, il est facile de voir pourquoi on l’appelle un super-aliment.
Les avocats se marient bien avec d’autres aliments.
Avec leur saveur fraîche et leur texture crémeuse (sans produits laitiers!) typiques, les avocats se marient bien avec beaucoup d’autres aliments dans votre assiette. Ce qui est vraiment remarquable cependant, c’est que la recherche indique que les avocats peuvent aider à l’absorption des caroténoïdes, les composés trouvés dans les fruits et légumes orange et rouges qui peuvent aider à se protéger du cancer. Ainsi, alors qu’ils peuvent sembler être de la gourmandise, les avocats pourraient sauver des vies.
Traitez-les bien et ils vous rendront la faveur.
Parfois, il peut être difficile de trouver un avocat prêt à manger pour le dîner du soir, donc un peu de planification est nécessaire. Les vrais aficionados recommandent d’acheter quelques avocats fermes, puis d’échelonner stratégiquement le processus de maturation de sorte que les avocats seront prêts lorsque vous le serez – au-lieu d’être tous mûrs en même temps.
Pour accélérer le mûrissement, AvocadoCentral.com recommande d’envelopper un ou deux avocats dans un sac de papier brun, avec une pomme ou une banane. Au bout de 2 à 3 jours, le fruit va libérer des gaz qui aideront au processus de maturation. Retirez l’avocat mûr prêt à manger, et remplacez-le par un autre avocat ferme et pas mûr, refermez le sac et recommencez!
Source: Sante Nutrition
