Santé/ Consommation de crudités : Bienfaits et dangers

Les crudités, c’est sain, c’est bon pour la ligne et pour la santé. Oui, mais pas toujours ! Il y a deux types d’aliments, ceux qui sont cultivés avec des produits chimiques et ceux produits sans aucune substances chimiques. Les aliments qui grandissent à l’aide des produits chimiques sont notamment dangereux pour la santé de l’homme.

Légumes et fruits crus sont plus riches en vitamines, surtout en C, puisque la cuisson en détruit une petite partie.

A part certains comme la pomme de terre et l’aubergine, tous les aliments peuvent se consommer de manière crue.

Les crudités permettent de garder la ligne

Manger les aliments crus sont excellents pour quelqu’un qui souhaite se mettre au régime. Le fait de mâcher correctement la carotte crue ou le choux cru déclenchera le phénomène de satiété. Cela se produit à cause de leur richesse en fibre et en eau.

Le danger de la consommation

Les crudités lavés dans de mauvaises conditions constituent un poison pour le corps humain. Si vous n’aimez pas patienter ne mangez pas de crudité parce que sa préparation nécessite beaucoup de propreté.

Aussi bonne soit-elle pour la santé, les aliments crus contiennent à l’extérieur plusieurs microbes et bactéries c’est pourquoi il est recommandé de les laver soigneusement avec de l’eau potable.

Difficiles pour la digestion

A la différence des aliments cuits, la crudité se digère difficilement surtout si vous avez un estomac sensible.

Emeraude ASSAH

Crédit photo : recette pour diabétiques