Cameroun : Découvrez le premier vainqueur de la compétition culinaire africaine

Pascal, chef de cuisine au HILTON Hôtel, a récemment gagné 10 millions de FCFA lors de la première compétition culinaire africaine, STAR CHEF, organisée par la chaîne A+. L’équipe de CKomentpublishing.com est allé à la rencontre du gagnant de STAR CHEF. Voici pour vous l’intégralité de leur entretien

• Bonjour Pascal et félicitations pour votre prix ! on rappelle pour ceux qui ne le savent pas que vous êtes le vainqueur de star chef, le plus grand concours panafricain de cuisine sur la chaîne A+ disponible en exclusivité sur LES BOUQUETS CANAL+ (En France sur le canal 201, Aux Caraïbes sur le canal 55, Dans l’Océan Indien sur le canal 27). qu’est-ce que ça vous fait d’être le meilleur cuisinier d’Afrique ?

Merci et bonjour. Pour moi c’est une très grande gloire. C’est juste le dernier clou que Dieu m’a envoyé pour ma profession. J’ai déjà beaucoup donné à la cuisine et à la dernière minute (parce que bientôt je vais aller à la retraite) Dieu me fait cette grâce !

8 semaines de compétition non-stop. comment décrirez-vous votre aventure en quelques mots ?

Si on me demandait encore de refaire le concours, je ne pourrais plus accepter parce qu’il est vraiment stressant, vraiment stressant ! Surtout quand vous partez avec l’ambition de gagner.

On s’imagine bien que ça n’a pas été facile un moment. Etre en concurrence avec 10 autres supers cuisiniers Africains…

Tous nous formions déjà une famille de chef de cuisine. C’était fantastique. On a appris et découvert beaucoup de choses. Par exemple une fois, on a fait une épreuve où on cuisait les aliments dans les bouloirs en 1h et demie de temps. Ce n’était pas facile. J’ai beaucoup appris au Sénégal.

Selon-vous qu’est ce qui a fait votre particularité par rapport aux 10 autres candidats? quelle est la touche qui a conquis le jury ?

Ma particularité c’était vraiment l’expérience j’étais plus expérimenté que les autres candidats. Pendant les sélections déjà le jury m’avait dit que j’en avais beaucoup et que c’était là la raison de ma sélection. Donc je partais vainqueur (rire)

10 millions c’est quand même énorme ! était-ce cela votre principale motivation ? ou alors c’est le patriotisme qui vous animait ?

Non il fallait déjà que je prouve que j’ai vraiment aimé la cuisine parce qu’il faut aimer ce que l’on fait. Et après l’amour de la cuisine, il y avait aussi la participation. Vous voyez vous faites un voyage sponsorisé. Vous êtes pris en charge à 100 pourcent c’est déjà une autre motivation en dehors des 10 millions, donc je n’avais pas le droit à l’erreur. Si vous revoyez les images, vous verrez que j’étais toujours concentré. Et j’avais dit au début qu’on m’attendait au Cameroun et je devais rentrer avec le trophée. Et Dieu a exaucé mon vœu ! (Sourire)

Dites-nous sincèrement, depuis que les résultats sont connus, combien de grande entreprise spécialisée dans la gastronomie vous ont contactées ?

Pour le moment, aucune entreprise ne m’a contacté peut-être parce que les résultats viennent de tomber. Mais je suis sûr que dans l’avenir ça va arriver.

Quels sont vos projets maintenant que le jeu est terminé et que vous avez remporté le jackpot ?

Mon premier projet c’est de distribuer ce que j’ai appris. La première chose à faire sera d’ouvrir un centre de formation, si possible ouvrir aussi un restaurant si j’ai des partenaires bien sûr. L’objectif de star chef c’est de promouvoir la gastronomie Africaine. Donc mon objectif actuel est de transmettre mes connaissances à la jeune génération

Comment votre famille vous regarde aujourd’hui ? est-ce comme la star chef ? ou comme le cuisinier d’antan ?

Non mais tout le monde est content hein, rien a changé vraiment, c’est toujours pareil avec mes proches.

On imagine bien qu’à un moment vous aviez le mal du pays. Le Cameroun en particulier Yaoundé vous a certainement manqué. Ça vous dit de partager avec nos lecteurs les coins que vous aimez à Ongola ?

Yaoundé m’a beaucoup manqué surtout l’Hôtel Hilton où je travaille qui m’a permis d’aller concourir au Sénégal.

Merci Maitre pascal de nous avoir accordé de votre temps pour la réalisation de cette interview. Un dernier mot pour nos lecteurs peut être… ?

Pour vivre il faut manger. Alors, ce que je veux conseiller aux lecteurs c’est de s’abonner à canal+ pour revisionner la diffusion de star chef ils apprendront beaucoup. Merci.

Qu’en pensez-vous ?