Santé: des techniques simples pour trouver la quantité idéale de nourriture dont votre corps a besoin

Déterminer la quantité de nourriture dont a besoin notre corps pour être en équilibre est un exercice difficile à réaliser. Généralement on a toujours les yeux plus gros que le ventre. Aujourd’hui, à l’aide de votre main vous pouvez peser  la bonne quantité de nourriture qui convient à votre corps

1- 5 repas par jour

Regardez votre main : il y a 5 doigts, comme les 5 repas que vous devez faire chaque jour. Le pouce vaut pour le petit déjeuner, l’index pour la collation du matin, le majeur pour le déjeuner, l’annulaire pour le goûter et le petit doigt pour le dîner. Idéalement, les quantités de nourriture pour chacun de ces repas sont proportionnelles à la taille de ces doigts : mieux vaut bien manger au déjeuner, et dîner léger.

2-Un poing de féculent

Pâtes, riz, semoule : un poing de féculent suffit amplement à combler votre appétit par repas.

3- Une paume de protéines

Viande, poisson, ou tofu : une portion de la taille de votre paume satisfait vos besoins par repas.

4-Deux doigts de fromage

Limitez-vous à une portion de la taille de vos deux doigts pour combler votre palais et votre besoin en calcium.

5- Une phalange de matière grasse

Consommez une cuillère à café de beurre ou d’huile par repas. Sur votre tartine de pain au petit déjeuner, pour la vinaigrette de votre salade ou pour la cuisson des aliments, vous savez maintenant à quoi vous en tenir.

6-Deux mains de légumes et de fruits

Voilà une mesure facile pour bien évaluer vos besoins en fruits et légumes frais par repas.

7-Un pouce de douceur

Confiture sur le pain, miel dans votre yaourt ou carré de chocolat : un demi-pouce suffit.

8- Un poing serré de dessert

Pour les bouches sucrées, voici la mesure idéale pour votre dessert, qu’il s’agisse d’une glace, d’une part de gâteau, d’un entremet…

Vous savez maintenant comment vérifier en toutes situations que vous mangez correctement. Mais ce principe n’est pas acquis chez les enfants. Utiliser la main pour déterminer les portions idéales ne peut absolument pas s’appliquer aux enfants, qui ont des besoins supérieurs, notamment en fruits et légumes frais, et en viande.

Emeraude ASSAH