Cette nation africaine a été désignée comme l’un des meilleurs pays du monde pour la gastronomie en 2026, devenant ainsi le seul pays africain à figurer sur la liste et mettant sa scène culinaire diversifiée sous les projecteurs mondiaux.
L’Afrique du Sud a été désignée comme l’un des meilleurs pays du monde pour la gastronomie en 2026, devenant ainsi le seul pays africain à figurer sur la liste et mettant sa scène culinaire diversifiée sous les projecteurs mondiaux.
L’Italie a obtenu un score de 94,26 % aux Time Out Readers’ Choice Awards 2026, un classement établi à partir des votes de milliers de lecteurs qui ont été invités à voter pour leurs destinations préférées. Elle arrive en tête avec un score de 96,92 %, notamment grâce à la richesse de ses traditions culinaires régionales, de la pizza napolitaine aux cannoli siciliens en passant par le risotto milanais.
L’inclusion de l’Afrique du Sud souligne l’attrait international croissant de sa culture gastronomique, façonnée par les traditions indigènes, les influences européennes et le patrimoine culinaire des communautés à travers le pays.
Un paysage culinaire diversifié
La cuisine sud-africaine puise dans plusieurs influences culturelles, créant une scène culinaire qui s’étend de la cuisine familiale traditionnelle aux restaurants contemporains et aux expériences gastronomiques de renommée internationale.
La cuisine du Cap, et plus particulièrement celle du Cap , est réputée pour ses currys aromatiques, ses épices et des plats comme le bobotie, un ragoût de viande hachée cuit au four, souvent nappé d’une crème anglaise. Par ailleurs, la culture du braai demeure un élément central de la vie sociale du pays, rassemblant les gens autour de grillades de viande, de boerewors et d’autres spécialités locales.
Les destinations côtières proposent des fruits de mer frais, tandis que des villes comme Le Cap et Johannesburg ont développé des scènes gastronomiques qui combinent ingrédients locaux et techniques internationales.
Les régions viticoles du pays contribuent également à son attrait culinaire, attirant des visiteurs intéressés par les expériences gastronomiques et œnologiques.
L’Italie domine le classement mondial
L’Italie a décroché la première place avec un score de 96,92 %, témoignant de la popularité internationale de ses spécialités régionales et de ses traditions culinaires ancestrales.
Sa culture gastronomique ne se limite pas aux plats classiques comme la pizza et les pâtes. Les visiteurs peuvent découvrir les fruits de mer le long des côtes, le risotto dans le nord de l’Italie, les pâtisseries siciliennes et une grande variété de spécialités régionales qui varient d’une région à l’autre.
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