Chaque année, environ 931 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées, ce qui représente 8 à 10 % des émissions internationales de carbone liées aux aliments non consommés. Le Nigéria se classe parmi les premiers pays en matière de gaspillage alimentaire, avec un gaspillage par habitant de 189 kilogrammes et un total annuel de 37,9 millions de tonnes.
Le gaspillage alimentaire n’est pas seulement une statistique, c’est un véritable problème qui touche les gens partout dans le monde. Dans les pays développés, les ménages sont souvent les principaux responsables. Parfois, beaucoup de nourriture est jetée parce que les gens en achètent trop.
En revanche, de nombreux pays en développement sont confrontés à un problème différent. Pour eux, le problème n’est pas l’excès, mais l’inefficacité. Des facteurs tels que la mauvaise qualité des infrastructures, le manque de réfrigération et la faiblesse des chaînes d’approvisionnement entraînent la détérioration des aliments avant même qu’ils n’atteignent le marché.
Selon le rapport sur l’indice de gaspillage alimentaire du Programme des Nations Unies pour l’environnement (PNUE), environ 931 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année, ce qui représente 8 à 10 % des émissions internationales de carbone liées aux aliments non consommés.
L’indice de gaspillage alimentaire a également révélé qu’environ 17 % de la production alimentaire mondiale est jetée, les ménages étant responsables de 61 % de ce gaspillage alimentaire, suivis par la restauration avec 26 % et le secteur de la vente au détail avec 13 %.
Un rapport récent du magazine CEOWORLD décrit les effets néfastes de la crise mondiale du gaspillage alimentaire et identifie les pays qui jouent un rôle important dans ce problème international urgent.
Le Nigeria, pays le plus peuplé d’Afrique, se classe parmi les nations les plus productrices de gaspillage alimentaire, avec un gaspillage par habitant de 189 kilogrammes et un total annuel stupéfiant de 37,9 millions de tonnes.
Vous trouverez ci-dessous le top 10 des pays africains où le gaspillage alimentaire est le plus élevé :
| Rang | Pays | Déchets par habitant (KG) | Déchets annuels (tonnes) | Classement mondial |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Nigeria | 189 | 37,9 millions | 1er |
| 2 | Tanzanie | 119 | 6,9 millions | 7ème |
| 3 | RD Congo | 103 | 8,9 millions | 12ème |
| 4 | Ouganda | 103 | 4,5 millions | 13ème |
| 5 | Mozambique | 103 | 3,1 M | 14ème |
| 6 | Madagascar | 103 | 2,8 M | 15ème |
| 7 | Niger | 103 | 2,4 millions | 16ème |
| 8 | Mali | 103 | 2M | 17ème |
| 9 | Burkina Faso | 103 | 2,1 millions | 18e |
| 10 | Malawi | 103 | 1,9 M | 19e |
